Nice to meet you Castrobrey - Tenerife 2023 TREIXADURA, GODELLO, CAIñO BLANCO, TORRONTES
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BLANCO PLURIVARIETAL
Treixadura, Godello, Caiño blanco, Torrontes (cepas 50 años)
Viñedo: 2 parcelas (Finca el ventilador y el Molino) (superficie 1,15has) (Lugar de Camanzo) (Concello de Vila de Cruces) Cubierta vegetal y agricultura regenerativa, control de hierba mediante ovejas.
Tipo de Conducción: Emparrado (densidad de plantación 1.100 plantas/ha)
Orientación: Sur-Este
Tipo de Suelo: Arcilla, Hierro, Cuarzo y Exquisto
Altitud: Desde 80 hasta 95 m.s.n.m.
"Es nuestro único vino plurivarietal, cada variedad aporta su personalidad única al vino. El Godello destaca en la nariz con sus aromas a fruta blanca, la Treixadura lo hace más amable y suave en boca, y el Torrontés y la Caíño Blanco aportan la acidez perfecta para equilibrar el conjunto. Es un vino que refleja la riqueza y diversidad de nuestro viñedo."
Añada 2023.
Se caracterizó por una primavera inestable y lluviosa, seguido de un verano con periodos cálidos y tormentosos y muy variable. Septiembre con temperaturas altas y tiempo muy seco, lo que favoreció la vendimia, donde las uvas se encontraban en excelente estado sanitario, con una buena graduación alcohólica y una acidez equilibrada. Esta añada 2023 ha sido excepcional, al igual que la 2010, 2013 y 2018.
Vendimia: Se realizó manual, en cajas de 16kg el 15 de septiembre de 2023
Vinificación: Despalillado, criomaceración, prensado suave (bajo rendimiento de mosto). Fermentación controlada en acero inoxidable, con levaduras indígenas hasta el 22 de octubre de 2023. Crianza en cubas de acero inoxidable durante 2 meses con sus lías finas con un batonage de 2 veces por semana. Permaneció en Cuba de acero inoxidable, hasta su embotellado el 17 de Marzo de 2025
Análisis: Grad. alcoh. 12,5%vol · Acidez 6,70 gr/l
Acidez Vol. 0,43 gr/l · Ph 3,37 · Az r. 0,5 gr/l
Numero de botellas: 5.067 botellas.
