SINPALABRAS Casa Morao 2023 ALBARIÑO
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BLANCO MONOVARIETAL
Albariño 100% (cepas 50 años)
Viñedo: 1 parcela (Finca casa Morao) (superficie 1,07 has) (Lugar de Soutomartín) (Concello de Vila de Cruces) Cubierta vegetal y agricultura regenerativa, control de hierba mediante ocas.
Tipo de Conducción: Emparrado (densidad de plantación 1.100 plantas/ha)
Orientación: Este a Oeste (ribera del río Añobre)
Tipo de Suelo: Arcilla, hierro, cuarzo y exquisto (se utiliza abono de Oca)
Altitud: 141 m.s.n.m.
"Sinpalabras Casa Morao es uno de nuestros albariños más sorprendentes, es el viñedo más alto, las viñas se nutren entre flores y ocas, es un vino vibrante, vertical y luminoso."
Añada 2023.
Se caracterizó por una primavera inestable y lluviosa, seguido de un verano con periodos cálidos y tormentosos y muy variable. Septiembre con temperaturas altas y tiempo muy seco, lo que favoreció la vendimia, donde las uvas se encontraban en excelente estado sanitario, con una buena graduación alcohólica y una acidez equilibrada. Esta añada 2023 ha sido excepcional, al igual que la 2010, 2013 y 2018.
Vendimia: Se realizó manual, en cajas de 16kg. el 12 de septiembre de 2023 de las cepas más viejas de la finca “del salido” de la Casa de la familia del Morao.
Vinificación: Despalillado, criomaceración, prensado suave (bajo rendimiento de mosto). Fermentación controlada en acero inoxidable hasta el 12 de octubre de 2023, con levaduras indígenas. Crianza en cubas de acero inoxidable durante 12 meses con sus lías finas (batonage 1 vez por semana). Embotellado el 5 de noviembre de 2024.
Análisis: Grad. alcoh. 12,5%vol · Acidez 6,90 gr/l
Acidez Vol. 0,20 gr/l · Ph 3,33 · Az r. 1,5 gr/l
Numero de botellas: 1.333 botellas.
