SinPalabras Castrobrey 2024 ALBARIÑO
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BLANCO MONOVARIETAL
Albariño 100% (cepas 50 años)
Viñedo: 20 parcelas (superficie 11 ha) en Camanzo, Beubas y Añobre / Concello de Vila de Cruces, dentro de un diámetro de 2,6 km de la bodega.
Tipo de Conducción: Emparrado (densidad de plantación 1.100 plantas/ha)
Orientación: Sur-Este
Tipo de Suelo: Arcilla, Hierro, Cuarzo y Exquisto
Altitud: Desde 80 hasta 272 m.s.n.m.
"Es un albariño diferente, complejo y mineral, con una acidez muy equilibrada, que transmite la particularidad del suelo y el viñedo."
Añada 2024.
Esta añada tuvo una primavera inestable con altas precipitaciones, un verano que alternó periodos cálidos, con partes tormentosas y bajadas de temperatura, y finalizó con un septiembre seco hasta vendimia.
El resultado fue una buena sanidad de la uva, una buena graduación y una interesante acidez.
Vendimia: Se realiza manual, en cajas de 16kg. Se comenzó el 9 de septiembre de 2024.
Vinificación: Despalillado, criomaceración, prensado suave (bajo rendimiento de mosto). Fermentación controlada en acero inoxidable, con levaduras indígenas. Crianza en cubas de acero inoxidable durante 2 meses con sus lías finas, hasta su embotellado el 19 de febrero de 2025.
Análisis: Grad. alcoh. 13,5% vol. · Acidez 7,11 gr/l.
Acidez Vol. 0,29 g/l. · Ph 3,36 · Az r. 1,7 g/l.
Numero de botellas: 53.333 botellas.
