SinPalabras Edición Especial 2018 ALBARIÑO
VOLVER A TIENDA VOLVER
BLANCO MONOVARIETAL
Albariño 100% (cepas 50 años)
Viñedo: 3 parcelas (Finca el prado, los olmos y el ventilador) (superficie 1,25 has) (Lugar de Camanzo, ) (Concello de Vila de Cruces)
Tipo de Conducción: Emparrado (densidad de plantación 1.100 plantas/ha)
Orientación: Sur-Este
Tipo de Suelo: Arcilla, Hierro, Cuarzo y Exquisto
Altitud: Desde 95 hasta 118 m.s.n.m.
"Es un vino maduro para acompañar y disfrutar, muy profundo y envolvente, que tiene toques amielados, con fondo de ahumados, y recuerdos a especies dulces......que pone en valor la capacidad de envejecimiento de nuestra uva albariño."
Añada 2018.
La añada 2018 es una de las mejores de la última década, junto con las añadas 2010 y 2013.
Fue una combinación de una primavera fría y lluviosa, seguida de un verano seco y cálido, prolongándose hasta vendimia, lo cual permitió una buena maduración de la uva, con buen rendimiento y una calidad excepcional.
Vendimia: Se realizó manual, en cajas de 16kg. Comenzó el 17 de septiembre de 2018.
Vinificación: Despalillado, criomaceración, prensado suave (bajo rendimiento de mosto). Fermentación controlada en acero inoxidable, con levaduras indígenas. Crianza en cubas de acero inoxidable durante 2 meses con sus lías finas para refrescarlo el año 2018, 2019 y 2021, hasta su embotellado el 28 de diciembre de 2022 (4 años de crianza en cuba de acero inoxidable).
Análisis: Grad. alcoh. 13% vol. · Acidez 6,3 gr/l
Acidez Vol. 0,6 gr/l · Ph 3,40 · Az r. 1,4 gr/l
Numero de botellas: 6.666 botellas.
