SinPalabras F1982 2018 ALBARIÑO
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BLANCO MONOVARIETAL
Albariño 100% (cepas 70 años)
Viñedo: 3 parcelas más emblemáticas de la bodega (Finca ventilador, el prado y los olmos) (superficie 0,94 has) (Lugar de Camanzo) (Concello de Vila de Cruces) Cubierta vegetal y agricultura regenerativa, control de hierba mediante ovejas.
Tipo de Conducción: Emparrado (densidad de plantación 1.100 plantas/ha)
Orientación: Nor-este a Sur-oeste (ribera del río Ulla)
Tipo de Suelo: Arcilla, Hierro, Cuarzo y Exquisto
Altitud: Desde 87 hasta 118 m.s.n.m.
"Sinpalabras F1982 es una EDICIÓN ÚNICA que nació en honor al año de fundación de la bodega 1982, y no se volverá a hacer. Son 1.500 kg de las fincas más emblemáticas de la bodega, el resultado es sublime, complejo y lleno de matices, y que aún exhala juventud y frescura, una joya de coleccionista."
Añada 2018.
La añada 2018 es una de las mejores de la última década, junto con las añadas 2010 y 2013.
Fue una combinación de una primavera fría y lluviosa, seguida de un verano seco y cálido, prolongándose hasta vendimia, lo cual permitió una buena maduración de la uva, con buen rendimiento y una calidad excepcional.
Vendimia: Se realizó manual, en cajas de 16kg. el 9 de septiembre de 2023 (Se seleccionaron las mejores 186 cepas que forman parte de la selección masal)
Vinificación: Despalillado, criomaceración, prensado suave (bajo rendimiento de mosto). Fermentación controlada en acero inoxidable hasta el 17 de octubre de 2018, con levaduras indígenas. Crianza en cubas de acero inoxidable durante 12 meses con sus lías finas (batonage 1 vez por semana). Embotellado el 4 de mayo de 2023.
Análisis: Grad. alcoh. 13,5% vol. · Acidez 6,22 gr/l
Acidez Vol. 0,62 gr/l · Ph 3,44 · Az r. 1,7 gr/l
Numero de botellas: 1.333 botellas.
